Hemos visto máquinas expendedoras que ofrecen opciones de todo tipo, bebidas, snacks, golosinas. Pero ninguna de ellas, hasta el momento, garantizaba una comida saludable.
"Farmer´s Fridge" (heladera del granjero) es el nombre que le han dado a esta máquina que combina lo nutritivo, rápido y accesible; y lo lleva a un nuevo nivel.
Actualmente se encuentra en Garvey Food Court de Chicago. Las nuevas máquinas expendedoras de estilo kiosco se almacenan diariamente con ensaladas recién hechas y complementos opcionales como cubos de pollo al limón y salmón escalfado.
Las ensaladas son envasadas en tarros reciclables.
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También ofrece desayuno y refrigerios saludables y elegantemente empacados en frascos de plástico reciclables.
Opciones de desayuno saludables incluyen parfait de yogur griego, rebanadas de manzana con miel y mantequilla de almendras.
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Los ingredientes son orgánicos y, la mayoría, procedente de las granjas locales.
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El diseño del propio kiosco es sustentable. Hecho de madera de granero recuperada y acompañado por contenedores de reciclaje para los envases de plástico vacíos.
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Tal vez algún día los productores locales se inspiren con este modelo y pueda llegar a nuestros colegios y oficinas para alimentarnos de forma más saludable y proteger al medio ambiente.
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