Además de ese crocante irresistible que aporta a nuestro desayuno, la granola nos ayuda a estar más saludables. ¿Querés saber por qué?
Sus beneficios son variados, no aporta colesterol al organismo y sus azúcares son totalmente naturales, también, es una fuente de ácidos grasos omega 3, que aportan beneficios en la prevención del cáncer y enfermedades cardiovasculares.
La podés hacer con lo que más te guste y al final de la nota te doy todos los tips para que te salga como en la foto, ajustáte el delantal y... ¡A cocinar se ha dicho!
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-250 gr de avena arrollada gruesa
-50 g de almendras
-50 g de nueces
-50 g de avellanas
-50 g de pasas de uva
-50 g de castañas de cajú
-1/2 pocillo de semillas de sésamo tostadas
-2 cucharadas de semillas de lino
-1 pocillo de aceite
-2 pocillos de azúcar negra
-25 g de germen de trigo
-1 pocillo de miel
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En primer lugar, se pican las frutas secas (ni muy muy, ni tan tan...para que se sienta su textura).
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Luego, se mezclan en un recipiente la avena, germen, frutas secas, azúcar y semillas.
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Se añaden el aceite y la miel. Si la miel está un poco dura, se calienta en el microondas unos segundos hasta que se vuelva líquida.
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Se mezcla todo con una cuchara hasta que se forme un granulado.
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Se coloca la preparación en una placa para horno y se lleva durante aproximadamente 10 minutos (chequeando que no se queme y revolviendo un poco, de ser necesario) a horno medio (180º si tenés eléctrico) hasta que tome un tono dorado suave.
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¡Ahora sí! La granola está lista, se deja enfriar y se guarda en frascos cerrados (o en tuppers, lo que tengas a mano...) y se conserva en un lugar fresco y seco.
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La podés servir acompañada con lo que más te guste: Leche, yogur, frutas o un rico helado. Y lo mejor de todo, es que lo podés comer sin culpas ¡porque te hace muy bien!
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-Podés preparar la granola "a medida", los ingredientes básicos que no tenés que modificar son las cantidades de avena, azúcar, aceite y miel. Al resto de los ingredientes los podés reemplazar a piacere.
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-¿Qué otras ingredientes se le pueden añadir a una granola?Chips de chocolate (si querés conquistar a los más peques), frutas disecadas de todo tipo, hierbas secas, otras semillas, cereales, arroz inflado, especias y coco rallado, entre otros.
-Para que la granola no se pegue a la placa al ir al horno,te recomiendo que cubras la base de la fuente con papel manteca.
-Es importante que cuides que tu granola resulte tostada y no "calcinada", porque si las frutas secas se tuestan de más pueden resultar amargas.
-Si no conseguís azúcar negra... ¡No temas!, reemplazála por azúcar rubia o azúcar común.
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