Trío de pastitas -o dips- para untar

 

Sabemos que te gusta agasajar a tus amigos y que necesitás nuevas ideas para armar una picada o copetín que guste, sorprenda y que no implique que te pases toda la tarde en la cocina... Por eso te proponemos elaborar tres exquisitas pastas para untar tostadas, pan fresco, grisines, galletitas y hasta nachos. De tomates secos hidratados y queso, de ajos asados y romero, y de salmón ahumado y ciboulette. ¡Mmmm!

Pastitas para untar

Caprese - Rendimiento: 20 tostaditas

Ingredientes:

• 1 puñado grande de tomates secos hidratados y cortados en cubitos

• 1 puñado grande de hojas de albahaca picadas

• 1 taza de queso rallado

• media taza de almendras picadas

• medio pocillo de aceite de oliva

• sal y pimienta

Preparación:

Se mezclan todos los ingredientes en un bol, se salpimenta a gusto ¡y listo! Ideal para acompañar tostaditas crujientes.

Algunos datos:-Llevalo a la mesa en un dip para que los invitados lo coloquen en las tostaditas en el momento, de lo contrario se humedecen.

-Podés cambiar la albahaca por hojas de rúcula picadas… ¡buenísimo!

De ajos asados y romero  

Rendimiento: 20 tostaditas

Ingredientes:

• 1 cabeza de ajo

• 200 ccde crema de leche

• 1 cucharadita de romero picado muy chiquito

• sal y pimienta

Preparación:

Se envuelve la cabeza de ajo con papel aluminio y se lleva a horno medio hasta que se sienta bien blandita. Una vez lista, se deja enfriar y se presiona cada diente (tiene que salir una cremita con aroma ahumado). ¡Qué rico!

Se mezcla con la crema de leche, el romero picado, sal y pimienta a gusto. Se sirve en dips para untar en tostadas, panes o galletitas.

Dato: Esta crema es excelente para usar en sandwichs. ¡Probala!

De salmón ahumado y ciboulette 

Rendimiento: 20 tostaditas

Ingredientes:• 1 pote de queso crema (ese bien cremoso, de nombre americano)

• 100 gr de salmón ahumado

• 4 cucharadas de ciboulette picado

• sal y pimienta

Preparación:Se pasa por el mixer el queso con el salmón hasta formar una pasta (puede que necesites agregarle un chorrito de leche o crema de leche para que no quede muy espeso). Se salpimenta a gusto y se sirve en dips espolvoreado con el ciboulette.

Dato: Esta pastita es ideal para tostadas, panes o grisines. Si no tenés mixer, picá el salmón bien chiquito, mezclalo con el queso crema y… ¡problema resuelto!